du doan keo nha cai nghĩ về môi trường qua “gạo”!Tất cả các món cơm nắm, sushi và bento đều được làm bằng “gạo không cần rửa!”~ Mở rộng tới khoảng 7400 cửa hàng trên toàn quốc ~
Công ty TNHH du doan keo nha cai (Trụ sở chính: Toshima-ku, Tokyo / Chủ tịch: Junji Ueda) sẽ dần thay đổi loại gạo được sử dụng trong tất cả cơm nắm, sushi và hộp bento của du doan keo nha cai (bao gồm cả hộp bento ướp lạnh) thành "gạo không cần rửa", có thể giảm thiểu lượng nước sử dụng trong quá trình đánh bóng
■ Mở rộng giới thiệu gạo không cần vo đến khoảng 7400 cửa hàng (*) trên toàn quốc!
du doan keo nha cai đã giới thiệu ''gạo không cần rửa'' tại khoảng 400 cửa hàng ở Tokyo và tỉnh Kanagawa vào tháng 11 năm 2008, và mở rộng tới khoảng 3000 cửa hàng ở vùng Kanto vào tháng 3 năm 2009 Từ ngày 30/6/2009 (thứ Ba), chúng tôi sẽ tiếp tục mở rộng địa bàn và thay đổi loại gạo dùng trong tất cả cơm nắm, sushi, hộp cơm bento (bao gồm cả hộp cơm bento ướp lạnh) thành ''gạo không cần vo'' tại khoảng 7400 cửa hàng trên toàn quốc (*) (*) Không bao gồm Hokkaido
■Bạn có thể mong đợi giảm được khoảng 250 triệu lít nước và khoảng 840 tấn CO2 mỗi năm
du doan keo nha cai tập trung vào gánh nặng môi trường liên quan đến sản xuất lúa gạo (nấu ăn) và vì môi trường, chúng tôi đang nỗ lực giải quyết những vấn đề sau bằng cách chuyển sang "gạo không cần rửa" thân thiện với trái đất "Gạo không cần vo" là loại gạo được chế biến sử dụng bột sắn hoặc cám gạo để loại bỏ lớp vỏ cám bám vào gạo trong quá trình đánh bóng nên không cần phải rửa sạch, chỉ cần thêm nước và nấu là có thể ăn được Thông thường, nước đánh bóng gạo có chứa các chất như nitơ và phốt pho gây ra cặn, nhưng khi sử dụng ``gạo không cần vo'', lượng nước sử dụng khi vo gạo sẽ giảm đi và kết quả là các chất như nitơ và phốt pho cũng giảm đi*du doan keo nha cai sử dụng quy trình tráng rửa tại nhà máy sản xuất bữa ăn làm sẵn
Ngoài ra, khi vo gạo, một phần lớp vị umami bị bong ra cùng với lớp vỏ cám khi gạo được vo sạch, nhưng với gạo chưa vo sạch, lớp vỏ cám bị loại bỏ hoàn toàn, chỉ còn lại lớp vị umami du doan keo nha cai, với khẩu hiệu "du doan keo nha cai dành cho bạn, cho sự kết hợp", hướng tới mục tiêu trở thành một cửa hàng tiện lợi nơi khách hàng có thể cảm thấy phong phú hơn thông qua các mối quan hệ giống như gia đình và theo đuổi phong cách "giống du doan keo nha cai" hoặc hơn