cai nha keo Tuyển chọn, rang, chiết xuất đậu, tất cả đều đạt tiêu chuẩn barista số 1 thế giớiSự ra đời của “sự pha trộn mới với sự phong phú vượt trội”Khoảng 90% cai nha keo sành cà phê cho rằng hương vị vượt xa mức giá
keo nha cai (Trụ sở chính: Minato-ku, Tokyo, Giám đốc đại diện và Chủ tịch: Kensuke Hosomi) đã thực hiện việc này từ năm ngoái“Ngon hơn” là một trong năm từ khóaSản phẩm chính của CAFÉ ``Blend Coffee'' đã được đổi mới để có hương vị đậm đà hơn bằng cách tăng độ hòa quyện của đậu rang đậm và sẽ được tung ra thị trường tại khoảng 16200 cửa hàng FamilyMart trên toàn quốc, ngoại trừ tỉnh Okinawa, từ ngày 18 tháng 10 năm 2022 (Thứ Ba)
Trước khi phát hành, lễ hội cà phê đặc sản lớn nhất châu Á "SCAJ" đã được tổ chức tại Tokyo Big Sight từ thứ Tư, ngày 12 tháng 10 năm 2022 đến thứ Sáu, ngày 14 tháng 10 năm 2022 Trong năm 2022, chúng tôi đã tiến hành nếm thử và khảo sát nhắm đến nhiều chuyên gia và nhà quản lý cà phê, bao gồm thợ pha cà phê, cai nha keo rang xay, nhà sản xuất và nhà nhập khẩu cũng như những du khách nói chung yêu thích cà phê
Khoảng 90% cai nha keo sành cà phê đánh giá là “hương vị vượt xa giá tiền”, đồng thời chúng tôi cũng nghe được những bình luận ngạc nhiên như “Nó ngon đến mức bạn không thể tin được là nó được pha bằng máy” và nhận được những đánh giá rất tích cực
■Chọn hạt, rang, chiết xuất, tất cả đều theo tiêu chuẩn barista số 1 thế giới "Cà phê xay"
``Cà phê pha trộn'' của FAMIMA CAFÉ vẫn giữ được hương thơm ngọt ngào ban đầu của hạt nhờ ''rang ngọt'' và hương vị tuyệt vời của hạt Kenya, nhưng hạt Brazil được rang đậm hơn để mang lại vị đậm đà hơn Bạn có thể tận hưởng sự “đậm đà” và “ngọt ngào” mà chúng tôi đã phát triển trong hơn ba năm với thợ pha cà phê số 1 thế giới Tetsu Kasuya Ngoài ra, nhờ công thức chiết xuất chỉ mất 0,1 giây, bạn có thể thưởng thức hương vị cà phê mới xay hoặc cà phê mới pha với hương vị giảm ngay tại cửa hàng Đây là tách cà phê được tạo ra thông qua quá trình thử nghiệm và sai sót của ông Tetsu Kasuya trong tất cả các bước, bao gồm chọn lọc, rang và chiết xuất hạt cà phê。
■Khoảng 90% cai nha keo sành cà phê cho biết nó đáng giá hơn giá tiền (110 yên bao gồm thuế)!
Q: Nếu "Blend" được phục vụ tại quán cà phê, bạn nghĩ nó sẽ có giá bao nhiêu? Xin vui lòng cho tôi một mức giá
88,8% cai nha keo sành cà phê cho biết nó trị giá hơn 200 yên Ngoài ra, khoảng một phần ba, hay 31,9%, trả lời rằng món hàng đó trị giá hơn 400 yên, cao hơn gấp ba lần giá bán Câu trả lời trung bình của cai nha keo sành cà phê là 298 yên, nghĩa là trung bình sản phẩm có giá trị cao hơn gấp đôi giá bán
■Khoảng 80% cai nha keo sành cà phê trả lời rằng “ngon như cà phê phin tay”!
Q: Nó có vị giống cà phê nhỏ giọt bằng tay không?
39,3% cai nha keo sành cà phê trả lời "có" Khi kết hợp với câu trả lời "Tôi không thể nói cách nào", 77,9% số cai nha keo được hỏi cảm thấy rằng họ "ngang bằng" Một số cai nha keo đã thử nó nói: ``Nó có vị như được pha trong máy ở cửa hàng tiện lợi'' và ``Tôi không thường xuyên mua cà phê ở cửa hàng tiện lợi, nhưng nó thậm chí còn ngon hơn tôi mong đợi''
■Những cai nha keo sành cà phê khen ngợi hương vị của hỗn hợp nhờ hương thơm cân bằng, vị ngọt, vị đắng, đậm đà và dư vị!
Q: Vui lòng cho chúng tôi biết bạn có thích từng món hương vị không
Theo kết quả của một cuộc khảo sát về sở thích pha trộn từ sáu loại: hương thơm, vị ngọt, vị đắng, vị chua, vị đậm đà và hậu vị kéo dài, chúng tôi có thể nhận được những đánh giá khá cân bằng
[Tổng quan khảo sát]
Mục tiêu: Khách hàng đã ghé thăm gian hàng FAMIMA CAFÉ của nhà triển lãm SCAJ2022 và trả lời rằng họ là những cai nha keo sành cà phê
Số lượng mẫu: 285 cai nha keo
Nơi cư trú: Toàn quốc
Phương pháp khảo sát: Bảng câu hỏi
Ngày triển khai khảo sát: ngày 12 tháng 10 (Thứ Tư) đến ngày 14 tháng 10 (Thứ Sáu), năm 2022
■Nhận xét từ Tetsu Kasuya
Tôi đã tham gia vào tất cả các khía cạnh của quá trình phát triển, bao gồm lựa chọn hạt, rang và chiết xuất, với mục đích tạo ra loại cà phê pha trộn mà tôi cho là thực sự thơm ngon Tôi rất vui vì điều này đã được những cai nha keo ghé thăm SCAJ2022 công nhận lần này
Hỗn hợp này vẫn giữ được hương thơm ngọt ngào và hương vị tuyệt vời của đậu Kenya vốn là đặc trưng của hỗn hợp FAMIMA CAFÉ nhưng lại có hương vị đậm đà đặc trưng của mùa thu đông Tôi muốn bạn uống nó khi bạn muốn nghỉ ngơi
Giới thiệu về Tetsu Kasuya
Chỉ 3 năm sau khi gia nhập ngành cà phê, anh đã trở thành cai nha keo châu Á đầu tiên giành chức vô địch thế giới tại WORLD BREWERS CUP 2016 bằng lý thuyết nhỏ giọt tay độc đáo ``Phương pháp 4:6'' Sau khi giành chức vô địch, anh ấy đã huấn luyện các barista từ khắp nơi trên thế giới, và vào năm 2018, học trò của anh ấy đã giành chiến thắng trong cuộc thi tương tự và anh ấy cũng đang hoạt động tích cực với tư cách là huấn luyện viên để phát triển những barista hàng đầu
``phương pháp 4:6'': Một phương pháp nhỏ giọt bằng tay cải tiến do ông Kasuya nghĩ ra, chia tổng lượng nước nóng sử dụng thành 40% và 60%, đồng thời điều chỉnh mùi vị và nồng độ của từng loại Đây là một phương pháp cải tiến giúp có thể điều chỉnh khẩu vị bằng cách nhìn vào các con số, chẳng hạn như lượng nước nóng đổ vào, thay vì điều chỉnh khẩu vị bằng “kỹ thuật” như rót nước nóng như trước đây Nó được phát triển với quan điểm là bất cứ ai cũng có thể dễ dàng pha cà phê thơm ngon
[Nghề nghiệp]
2013: Nghỉ việc ở lĩnh vực CNTT và gia nhập NHÀ MÁY CÀ PHÊ hiện tại
Bắt đầu sự nghiệp của bạn như một barista
cai nha keo chiến thắng Cúp Nhà sản xuất bia Nhật Bản 2015 năm 2015
2016 cai nha keo chiến thắng World Brewers Cup 2016
Trở thành cai nha keo Nhật Bản đầu tiên tiến vào vòng chung kết và là cai nha keo châu Á đầu tiên giành chức vô địch thế giới
[Chi tiết sản phẩm]
[Tên sản phẩm] Blend S
[Giá] 102 yên (110 yên bao gồm thuế)
[Ngày phát hành] 18 tháng 10 năm 2022 (Thứ Ba)
[Khu vực phát hành] Toàn quốc *Không bao gồm tỉnh Okinawa
[Nội dung] Việc lựa chọn, rang và chiết xuất đậu đều được thực hiện theo tiêu chuẩn thợ pha cà phê tốt nhất thế giới Trong khi vẫn duy trì “vị ngọt” đặc trưng, chúng tôi đã tạo ra “độ đậm đà” sâu sắc hơn bằng cách thay đổi mức độ pha trộn và rang
※Cỡ M 167 yên (180 yên bao gồm thuế)
*Cỡ L 195 yên (210 yên bao gồm thuế)
*Sản phẩm này được phát triển cùng với cai nha keo chiến thắng World Brewers Cup 2016, Tetsu Kasuya
*Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa
*Đối với các sản phẩm đủ điều kiện được giảm thuế suất, giá đã bao gồm thuế được hiển thị ở mức thuế tiêu thụ 8%
*Nó có thể không có sẵn tùy theo cửa hàng
FamilyMart hướng tới trở thành một địa điểm không thể thiếu, vượt trên sự tiện lợi bằng việc gần gũi với cộng đồng địa phương và kết nối với mỗi khách hàng như gia đình, với phương châm “FamilyMart dành cho bạn, cho sự kết hợp”
hoặc hơn
