|Bí mật xem bd keo nha cai

Máy pha cà phê mới

Khi bạn muốn nghỉ ngơi, FAMIMA CAFÉ chào đón bạn bằng những hương vị quen thuộc

Lần này, chúng tôi đã hỏi người phụ trách xem bd keo nha cai máy pha cà phê mới, được trang bị chức năng đầu tiên trong ngành và nhằm mục đích "tái tạo kiểu pha cà phê bằng tay của barista số 1 (*1) thế giới" và đang được giới thiệu dần dần từ tháng 6 năm 2025, về niềm đam mê và những khó khăn chưa biết của họ

  • ※1)Người vô địch World Brewers Cup 2016
  • *Tính đến tháng 3 năm 2026, đã có khoảng 12800 cửa hàng giới thiệu sản phẩm này

Cải tạo lớn sau 4 năm quy hoạch! Tái hiện hương vị của barista số 1 thế giới“FAMIMA CAFÉ” Bí mật đằng sau sự xem bd keo nha cai của máy pha cà phê mới


Ảnh anh Takamizawa trả lời phỏng vấn

Nhóm hấp cà phê bộ phận đồ ăn nhanh Yusuke Takamizawa

“FAMIMA CAFÉ” theo đuổi hương vị tuyệt vời nhất thời đại

Xin vui lòng cho chúng tôi biết về quá trình xem bd keo nha cai của “FAMIMA CAFÉ” cho đến nay

Lịch sử của "FAMIMA CAFÉ" là một quá trình "tiến hóa" liên tục Chúng tôi đã ra mắt thương hiệu cà phê tại quầy vào năm 2013 và vào năm 2014, chúng tôi đã đề xuất một cách mới để thưởng thức cà phê với "Cafe Frappe" Kể từ đó, chúng tôi luôn theo đuổi hương vị tuyệt vời nhất thời bấy giờ, chẳng hạn như tung ra "Mocha Blend" vào năm 2019 và hợp tác xem bd keo nha cai nó với barista số 1 thế giới Tetsu Kasuya từ năm 2020 Nhờ sự ủng hộ của các bạn, vào năm 2025, ``Iced Mocha Blend'' đã trở thành quán cà phê tại cửa hàng tiện lợi đầu tiên giành được Giải Vàng Monde Selection cho Chất lượng Xuất sắc

``Nếu nó không tồn tại trên thế giới, chúng tôi không có lựa chọn nào khác ngoài việc tạo ra nó'' Cùng xem bd keo nha cai từ đầu

Tại sao bạn quyết định gia hạn vào lúc này?

Môi trường xung quanh cà phê đang thay đổi đáng kể và sở thích của khách hàng ngày càng đa dạng hơn, chẳng hạn như ``Tôi muốn chọn hạt cà phê tùy thuộc vào tâm trạng của tôi ngày hôm đó'' và ``Tôi muốn độ mạnh theo sở thích của tôi'' Để đạt được ''một tách cà phê vượt quá mong đợi của khách hàng'', ban đầu chúng tôi đã cân nhắc lắp đặt một chiếc máy do một nhà sản xuất hiện có sản xuất, nhưng không có chiếc máy nào có thể mang lại cả ''hương vị barista ngon nhất thế giới'' và ``dễ sử dụng cho nhân viên cửa hàng'' mà chúng tôi đang tìm kiếm Vì vậy, chúng tôi chọn hợp tác xem bd keo nha cai sản phẩm với nhà sản xuất và mất khoảng 4 năm để hoàn thành

Hình ảnh người đang vận hành máy pha cà phê mới

Giảm ``vị khác'' và mang lại ''vị ngọt'' Hậu trường của công nghệ đầu tiên trong ngành

Tính năng lớn nhất của máy pha cà phê mới này là gì?

Tính năng quan trọng nhất của chúng tôi là giới thiệu máy nghiền (máy nghiền) có kích thước hạt thay đổi được, sản phẩm đầu tiên trong ngành cửa hàng tiện lợi Để phát huy được “vị ngọt tự nhiên của quả cà phê”, mỗi thực đơn cần phải xay hạt khác nhau Chiếc máy này có khả năng xay theo 9 giai đoạn, chẳng hạn như nó tự động xay cà phê latte với độ xay siêu mịn để mang lại độ đậm đà như espresso và xay thô cà phê đen để tránh mùi vị khó chịu

Hương vị có thay đổi nhiều đến thế chỉ bằng cách thay đổi phương pháp xay không?

Không hề Hơn nữa, lần này, chúng tôi đã thay đổi phương pháp chiết từ "loại máy bán hàng tự động (loại nước chảy)" thông thường sang "loại nhỏ giọt (loại vòi sen)" Điều này cho phép nước nóng trải đều khắp bã cà phê, giống như được pha thực sự bằng cách nhỏ giọt bằng tay, cải thiện đáng kể hiệu quả chiết xuất

"Khả năng tái tạo" khiến cả barista số 1 thế giới phải ngạc nhiên

  • Lần này cũng được xem bd keo nha cai cùng với thợ pha cà phê số 1 thế giới, Tetsu Kasuya Điểm mấu chốt là gì?

    Mục tiêu của chúng tôi là ``tái tạo kiểu pha nhỏ giọt bằng tay của barista số 1 thế giới'' Dựa trên lý thuyết về phương pháp 4:6 do ông Kasuya đề xuất, chúng tôi đã tái tạo kỹ lưỡng phương pháp rót nước nóng, thời gian hấp và quy trình khuấy trong chương trình
    Mr Kasuya nói: ``Tôi thực sự vui mừng muốn biết cà phê FamilyMart sẽ ngon như thế nào trong tương lai'' Chúng tôi rất tự tin vào công việc của mình và tự hào về điều đó Đặc biệt, tính năng mới cho phép bạn chọn ``Tối'', ``Bình thường'' và ``Sáng'' trên bảng điều khiển cảm ứng là điều bạn chắc chắn nên thử Ngay cả với cùng một loại đậu, bạn có thể thưởng thức các cách biểu đạt hoàn toàn khác nhau chỉ bằng cách thay đổi phương pháp chiết xuất

  • Bảng hiển thị phạm vi chuyển động của cối xay của máy pha cà phê mới

Sữa BIB làm đảo lộn lẽ thường của ngành

Xin vui lòng cho chúng tôi biết về "sự tiến hóa" ngoài độ ngon

Lần này, chúng tôi đã thay đổi phương thức cung cấp sữa cho cafe latte từ loại bình thông thường sang loại ``bag-in-box (BIB)'' Điều này không chỉ cải thiện hương vị mà còn giúp bảo quản dễ dàng hơn, vệ sinh hơn và giảm lãng phí thực phẩm

 

Tuy nhiên, đây thực sự là trở ngại lớn nhất trong quá trình xem bd keo nha cai Chúng tôi đã gặp khó khăn trong việc tìm kiếm một nhà sản xuất sữa sản xuất dòng sữa cho BIB và chúng tôi đã bị từ chối nhiều lần Cuối cùng, chúng tôi đã có thể hợp tác với một nhà sản xuất sữa, nhưng cần một khoản đầu tư lớn để thiết lập một dây chuyền sản xuất chuyên dụng mới, nhưng chúng tôi đã có thể thực hiện được điều đó với rất nhiều quyết tâm

Cúp chất lượng của cửa hàng đặc sản đã xem bd keo nha cai

Cuối cùng, vui lòng nhắn tin cho khách hàng của bạn

Sau bốn năm lập kế hoạch và vô số nguyên mẫu, cuối cùng chúng tôi cũng có thể giao chiếc máy này cho bạn Cả sự pha trộn thông thường và mocha đặc biệt đều đã xem bd keo nha cai một cách đáng kinh ngạc Hãy thử một tách cà phê chất lượng đặc biệt tại Family Mart địa phương của bạn, đây không chỉ là cà phê ở cửa hàng tiện lợi

Hình ảnh anh Takamizawa mỉm cười khi cầm quán cà phê Family Mart

*Tất cả thông tin được công bố đều tính đến tháng 2 năm 2026

  • Tùy theo khu vực hoặc cửa hàng, một số sản phẩm có thể không có sẵn
  • Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa

Về đầu trang